China Foods Alliance® - 

Nous créons des ponts culinaires

Nos voyages exclusifs vous emmènent directement aux sources culinaires de la Chine. Ils s'adressent aux gourmets, aux professionnels, aux enseignants et aux propriétaires de PME. La cuisine, les marchés, la culture et les rencontres sont au cœur de ces voyages organisés en petits groupes à des dates fixes. Chaque voyage allie plaisir, connaissances et perspectives.

Voyage de 7 jours à la Foire de Canton – Visite guidée sur le thème de la technologie et de l'industrie
La Canton Fair est le plus grand salon chinois dédié à l'import-export.
Notre voyage guidé combine la visite du salon, la visite d'usines et le réseautage professionnel avec la culture et la gastronomie. Une offre destinée aux PME, aux entrepreneurs et aux passionnés de technologie qui souhaitent découvrir la Chine de manière approfondie.
Pratique, exclusif et accompagné par des professionnels.

◆ 4 500 CHF pour les personnes seules, hors vol

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Stage de 5 jours à Shanghai pour cuisiniers, apprentis et formateurs d'apprentis
Le programme intensif de cinq jours proposé par CieCAS à Shanghai offre une introduction complète à la diversité, aux techniques et à la philosophie de la cuisine chinoise. Il s'adresse aux professionnels de la gastronomie, aux apprentis et aux responsables de la formation professionnelle. Le programme combine des conseils d'experts, des exercices pratiques et des aperçus culturels, et est conçu de manière à combiner de manière optimale apprentissage et expérience.

◆ CHF 3 250.- pour les personnes seules, hors vol
◆ CHF 2 950.- pour les groupes de 10 personnes

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Voyage éducatif de 10 jours en 2026 pour les enseignants
Vivez un voyage culinaire unique à Shanghai, Chengdu et Suzhou : cours de cuisine intensifs, découvertes culturelles, master classes avec des chefs chinois et rencontres avec des écoles et des experts locaux. Ce voyage allie pratique, tradition et cuisine moderne, le tout intégré dans des programmes urbains et culturels sélectionnés avec soin. En 2026, la cuisine du Sichuan (川菜) sera à l'honneur. Elle est réputée pour la richesse de ses arômes, l'équilibre entre piquant et fraîcheur, ainsi que la diversité de ses techniques culinaires.

◆ CHF 5 600.- pour les personnes seules, hors vol
◆ CHF 4 900.- pour les groupes de 10 personnes

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Gastronomie Voyages gastronomiques 2026
Découvrez la Chine avec tous vos sens, là où se rencontrent saveurs, culture et artisanat. Ces voyages combinent expériences culinaires, marchés et rencontres culturelles pour un voyage découverte des plus agréables. Que ce soit en flânant dans les marchés locaux ou en dégustant un thé dans les ruelles historiques, vous apprendrez comment les régions chinoises allient histoire, saveurs et tradition.

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Événements d'équipe et expériences en Chine
Nos événements d'équipe offrent bien plus qu'un simple cours de cuisine.
La cuisine, la culture et les repas pris en commun se fondent en une expérience chinoise authentique. Idéal pour les entreprises qui souhaitent promouvoir l'esprit d'équipe et créer de nouvelles perspectives.
Conçu individuellement et réalisé de manière professionnelle.

◆ Prix de base pour 20 à 29 personnes : à partir de CHF 140.- / personne
◆ Prix de base pour 30 à 39 personnes : à partir de CHF 130.- / personne

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Salle de presse
Nous partageons ici les développements actuels, les projets et les étapes importantes de la China Foods Alliance®. Des voyages éducatifs aux programmes d'échange internationaux en passant par les coopérations.
Concis, pertinent et transparent – directement issu de notre réseau en Chine et en Suisse. Reste informé de ce qui nous anime et nous unit.

Échange culinaire sino-suisse
Le Sino-Swiss Culinary Exchange met en relation des établissements d'enseignement et des professionnels chinois et suisses. Il se concentre sur des projets communs, des programmes d'échange et des coopérations.

Un réseau pour une coopération durable dans les domaines de la gastronomie et de la formation professionnelle. Officiellement ancré grâce à des partenariats internationaux.

Blog culinaire
Dans notre blog, nous partageons des anecdotes, des informations générales et des connaissances culinaires sur la Chine. Des jours fériés aux plats en passant par les traditions régionales. Pour tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances.
Régulièrement mis à jour et documenté par des recherches approfondies.