China Foods Alliance® - 

Wir bilden kulinarische Brücken

Opening Südiareal Hochdorf
Am Samstag, 9. Mai 2026, öffnet das Südiareal die Tore für die Bevölkerung. Es erwartet Sie ein abwechslungsreicher Eröffnungsanlass direkt auf dem Areal – zwischen bestehenden Gebäuden, mit spannenden Einblicken in die Vergangenheit, Informationen zu aktuellen Zwischennutzungen und einem Ausblick auf die langfristige Entwicklung. Wir sind dabei!

Food Festival „Z'Ämme Ässe“ in Emmen
Am Samstag, 22. August 2026 (16 – 22 Uhr) sind wir mit der China Foods Alliance® am Food Festival „z'ämme ässe“ im Freibad Mooshüsli in Emmen dabei – mit einem eigenen Stand und chinesischen Spezialitäten.

Zentralschweizer Biomarkt „O Sole Bio“ in Zug am See
Am Samstag, 29. August 2026, lädt der Biomarkt Zug am See zu einem besonderen Erlebnis rund um biologische Lebensmittel und nachhaltige Landwirtschaft ein. Direkt am See entsteht ein lebendiger Treffpunkt für Produzent:innen, Besucher:innen und alle, die sich für bewussten Genuss interessieren.

Der Markt bietet eine grosse Vielfalt an regionalen Bio-Produkten – frisch, saisonal und direkt vom Produzenten. Neben dem Einkaufen stehen das Entdecken, Erleben und der persönliche Austausch im Mittelpunkt. Spannende Aktivitäten für Gross und Klein sowie vielfältige Verpflegungsangebote sorgen für eine inspirierende Atmosphäre.

Bio Luzern, bioZug, Bio Uri, Bio Schwyz, Bio Ob- und Nidwalden

Team Events & China Experiences
Unsere Team Events bieten mehr als einen Kochkurs.
Kochen, Kultur und gemeinsames Essen verschmelzen zu einer authentischen China Experience. Ideal für Unternehmen, die Teamgeist fördern und neue Perspektiven schaffen möchten.
Individuell konzipiert und professionell umgesetzt.

◆ Basispreis für 20 - 29 Personen: ab CHF 140.- / Person
◆ Basispreis für 30 - 39 Personen: ab CHF 130.- / Person

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7 Tages Canton Fair Trip – Technology & Industry Tour
Die Canton Fair ist Chinas grösste Import- und Exportmesse.
Unsere geführte Reise verbindet Messebesuch, Werksbesichtigungen und Business Networking mit Kultur und Kulinarik. Ein Angebot für KMU, Unternehmer:innen und Technikinteressierte, die China fundiert erleben möchten.
Praxisnah, exklusiv und professionell begleitet.

◆ CHF 4'500.- für Einzelpersonen, exkl. Flug

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5 Tages Lehrgang in Shanghai für Köche, Lehrlinge und Lehrlingsbetreuer
Das 5-tägige Intensivprogramm von CieCAS in Shanghai bietet eine umfassende Einführung in die Vielfalt, Techniken und Philosophie der chinesischen Küche. Es richtet sich an Fachpersonen aus der Gastronomie, Auszubildende sowie Verantwortliche in der Berufsbildung. Das Programm kombiniert fachkundige Anleitung, praktische Übungen und kulturelle Einblicke und ist so gestaltet, dass Lernen und Erlebnis optimal ineinandergreifen.

◆ CHF 3'250.- für Einzelpersonen, exkl. Flug
◆ CHF 2'950.- für Gruppen à 10 Personen

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10 Tages Bildungsreise 2026 für Lehrpersonen
Erlebe eine einmalige kulinarische Bildungsreise durch Shanghai, Chengdu und Suzhou: intensive Kochtrainings, kulturelle Einblicke, Meisterkurse mit chinesischen Chefköch:innen und Begegnungen mit lokalen Schulen und Fachpersonen. Die Reise kombiniert Praxis, Tradition und moderne Kulinarik – eingebettet in ausgesuchte Stadt- und Kulturprogramme. Im Jahr 2026 steht die Sichuan-Küche (川菜) im Mittelpunkt – berühmt für ihre aromatische Tiefe, Balance aus Schärfe und Frische sowie die Vielfalt an Kochtechniken.

◆ CHF 5'600.- für Einzelpersonen, exkl. Flug
◆ CHF 4'900.- für Gruppen à 10 Personen

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Kulinarik Feinschmeckerreisen 2026
Erlebe China mit allen Sinnen – dort, wo Geschmack, Kultur und Handwerk aufeinandertreffen. Die Reisen kombinieren Kocherlebnisse, Märkte und kulturelle Begegnungen zu einer genussvollen Entdeckungsreise. Ob beim beim Stöbern auf lokalen Märkten oder beim Tee in historischen Gassen – du lernst, wie Chinas Regionen Geschichte, Aromen und Tradition verbinden.

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