Promotion de la cuisine chinoise authentique en Suisse – et création de liens culinaires entre la Chine et la Suisse.
Un projet de la société mybow GmbH visant à promouvoir la cuisine chinoise authentique en Suisse.
Le site China Foods Alliance® (Alliance alimentaire chinoise), également appelé „ Pin “, promeut et préserve les traditions culinaires chinoises authentiques, renforce la coopération entre les restaurants chinois et les entreprises locales, améliore la qualité et la visibilité de la cuisine chinoise et favorise les échanges culturels entre la Chine et la Suisse.
La China Foods Alliance® est l'ambassadrice de la culture culinaire chinoise en Suisse.
Nous allions gastronomie, culture et économie et créons de nouvelles opportunités d'échanges entre la Suisse et la Chine.
Surmonter les barrières culturelles et améliorer la compréhension mutuelle des différentes cultures.
Établissement de relations commerciales entre les restaurants chinois et les fournisseurs locaux, ainsi que l'accès à des produits frais et locaux.
Ouvrir l'accès au marché aux fabricants et aux entreprises du secteur de la restauration sur les marchés concernés.
Transmettre des connaissances, faire évoluer les mentalités et créer de nouveaux liens entre les personnes, les entreprises et les cultures culinaires.
Transmission de connaissances et d'informations sur la culture culinaire chinoise.
Améliorer la perception qu'a le public de la culture culinaire chinoise.
Création de nouvelles opportunités commerciales entre des entreprises suisses et chinoises.
Promotion de la diversité culinaire et de la cuisine chinoise authentique en Suisse.
Derrière China Foods Alliance se cachent des personnes dotées d’une longue expérience dans le développement de marques, la communication et les échanges interculturels entre la Chine et la Suisse.
René Bachmann est un consultant en stratégie de marque expérimenté qui possède une longue expérience dans les domaines du marketing, de la communication et du développement de projets. Grâce à sa clarté analytique et à sa vision globale de la marque, il accompagne les entreprises dans la transformation d’idées créatives en concepts commercialisables.
En tant que fondateur de mybow Brand Consulting à Lucerne, il accompagne les petites et moyennes entreprises – notamment celles du secteur de la restauration et de l'alimentation – dans le développement, la mise en œuvre et le positionnement de leurs marques. Il met l'accent sur une planification structurée, une sensibilité culturelle et une approche centrée sur l'humain dans le travail de marque.
En collaboration avec Susan Wang, il a contribué à la création de la China Foods Alliance, qui a notamment donné naissance au China Foods Guide – un projet éditorial consacré aux huit grandes cuisines régionales de Chine et présentant les restaurants chinois de l'espace germanophone.
Susan Wang est une stratège de marque chevronnée qui compte plus de 20 ans d'expérience professionnelle dans les domaines du marketing, du luxe et de l'hôtellerie. Grâce à son expertise interculturelle et à sa profonde compréhension de la gestion de marque, elle allie des idées créatives à une vision stratégique claire.
En tant que responsable marketing chez mybow Brand Consulting à Lucerne, elle conseille des restaurants, des marques alimentaires et des concepts de restauration – notamment d’inspiration asiatique ou chinoise – en matière de positionnement, de développement de marque et de communication visuelle.
Susan Wang a particulièrement à cœur de faire découvrir de manière authentique la culture culinaire chinoise en Europe. C'est dans ce contexte qu'elle a développé l'idée de la China Foods Alliance, qui a donné naissance est notamment né le « China Foods Guide » – un projet éditorial consacré aux huit grandes cuisines régionales de la Chine et présentant des restaurants chinois dans l’espace germanophone .