上海 5 天课程 - 探索中国风情。

在上海为厨师、学徒和学徒辅导员提供培训

该 CieCAS 为期 5 天的强化课程 上海课程全面介绍了中国菜的种类、烹饪技术和理念。该课程面向餐饮业专业人士、学徒和职业培训负责人。课程结合了专业指导、实践练习和文化见解，旨在将学习和体验完美融合。.

延期计划包括以下内容： 6晚酒店住宿, 4天的烹饪课程 在CieCAS校园以及 1天市场和城市探索 在上海。.

日期 2026 年

课程在 CieCAS 上海培训中心进行：
2026 年 5 月 11 日星期一至 5 月 15 日星期五
2026 年 6 月 1 日星期一至 6 月 5 日星期五
◆ 2026 年 11 月 16 日星期一至 11 月 20 日星期五

价格包括

◆ 上海为期5天的培训课程
◆ 包括 6 次在酒店过夜（周日至周六）
◆ 早餐、午餐以及在精选餐厅享用 3 顿集体晚餐
◆ 8种地方美食概览和2种地方美食的实用介绍
◆ 学习炒锅和切菜技巧
烹饪支持计划
◆ 地铁票、门票和巴士换乘费
当地英语导游
根据要求提供讲德语的 CFA 伴奏

可根据个人情况在课程之前或之后延长课程。

计划的对象

该课程专门针对厨师、实习生和负责培训的人员，传授有关中国烹饪技术、地方风味和文化背景的知识。

费用

◆ 包裹价格： 3,250瑞士法郎 每位参与者，不含机票
◆ 团体报名的费用为 2,950瑞士法郎 每位参与者，不含机票

计划行程

◆ 国际航班由参与者自行预订

◆ 计划开始前或结束后可根据个人情况延长住宿时间

◆ 欢迎预订更多酒店住宿
◆ 中国食品联盟很乐意协助您进行规划
◆ 确保酒店符合西方标准
组织旅行至少需要 5 名参与者
◆ 为保证最佳体验，参与者最多不超过 10 人
◆ 已向Movetia申请支持，但无法保证获得支持。
◆ 为方便您向Movetia注册，建议您在2026年1月底之前完成注册。
◆ CFA 提前约 3 个月预订场地，以确保组织工作顺利进行。

计划行程

落实所学知识

上海--亚洲最现代化的大都市之一

上海不仅是亚洲最具活力的大都市之一，也是中国饮食文化的中心。这座城市将江南地区的传统菜肴与现代国际影响相结合。从小店蒸制的小笼包到创新的高级美食，上海提供最高水平的美食多样性。

这座城市以清淡、略带甜味的上海菜（沪菜）而闻名，它将河鱼、酱油和米酒等食材优雅地融合在一起。众多的市场、烹饪学校和餐馆都在邀请您去发现、品尝和学习--这对于任何想要拓宽烹饪视野的人来说都是一个理想的环境。

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