2026年中国教师和教育工作者10天教育之旅

开启一场独一无二的美食探索之旅 上海、成都和苏州:密集的烹饪培训、文化体验、与中国名厨的大师班,以及与当地学校和专业人士的交流。此次旅程将实践、传统与
现代美食——与精心策划的城市及文化活动相得益彰。2026年,川菜将成为焦点——它以香气浓郁、辣味与鲜味平衡得当以及烹饪技法丰富多样而闻名。.

抵达上海CieCAS校园后——包括对中国八大地方菜系的介绍——学员们将继续前往四川菜的中心成都。在那里,他们将通过与当地厨师一起参加研讨会、参观市场、参加文化活动以及与中国同事共进晚餐,探索这种传统烹饪艺术的美食根源。 回到上海后,学员们将参观一家国际酒店,并获得课程证书。最后,他们将前往附近的苏州进行短途旅行——苏州以茶文化和中国古典园林而闻名。.

该套餐包含 11晚酒店住宿, 10天配套活动 费用包含接送服务、午餐、6次集体晚餐、在CieCAS校区举办的烹饪课程,以及在成都和苏州的配套活动。.

计划的对象

面向以下领域的教师和教育工作者:
◆ 餐饮(厨师、服务专员)
◆ 屠夫职业
◆ 酒店业领域的其他职业

MOVETIA资助——名额有限

在这为期10天的教育之旅中,预计将提供最多10个由Movetia资助的名额。.

该资助项目主要面向具有传播作用的人员,例如教师、教育工作者、职业培训师、学徒培训师以及教育和继续教育领域的负责人。.

根据目前情况,资助金额将根据资助类别及最终结算结果而定,可能包括国际机票费用、住宿费以及每日津贴。作为参考,每人资助金额约为3,000瑞士法郎。.

资助的具体金额将根据Movetia的规定确定,并在收到所有相关信息后通知参与者。.

由于资助名额有限,建议尽早报名。.

2026/2027年度日程

此次旅行能否成行取决于最低报名人数。根据报名情况,活动将于2026年秋季假期(黄金周)或2027年春季举行。.

2026年10月: 
◆ 举办(若报名人数充足)
◆ 这正好赶上中国的“黄金周”
◆ 2026年10月5日(星期一)至10月15日(星期四)

2027年4月:重点日期
◆ 2027年4月6日(周二)至4月16日(周五)

2027年3月:备选日期
◆ 2027年3月15日(周一)至3月25日(周四)

宣传册:截至2026年2月

DE 2026年10天教育之旅宣传册
FR 2026年10天教育旅行手册

费用

◆ 个人报名: 5,600瑞士法郎 
◆ 团体报名(10人起): 4,900瑞士法郎
每位参与者的价格,不含机票

价格包括

◆ 上海、成都和苏州为期10天的培训课程
◆ 11晚住宿,入住符合西方标准的4–5星级酒店
◆ 早餐、午餐以及在精选餐厅享用的 6 顿集体晚餐
◆国内往返成都的航班
◆ 美食主题活动(中国八大菜系导览及四川菜专题)
◆ 苏州短途旅行
◆ 地铁票、高速列车、门票和巴士接送服务
◆ 讲德语的中国足协陪同人员 + 讲英语的当地导游

可根据个人情况在课程之前或之后延长课程。

计划行程

◆ 国际航班由学员独立预订。.
可根据个人情况在课程之前或之后延长课程。.
◆ 欢迎您预订额外的酒店住宿。.
◆ 中国食品联盟很乐意协助规划。.
◆ 确保酒店符合西方标准。.
组织旅行至少需要 5 名参与者
◆ 为保证最佳体验,参与者最多不超过 10 人
◆ 本次教育之旅由Movetia提供支持。由于资助名额有限,建议尽早报名。.
◆ CFA 会提前 3 至 6 个月预订场地,以确保活动顺利进行。.

其他文件

2026年省级详细计划(德语版)
2026年省级详细规划(英文版)
落实所学知识
计划行程

旅程的站点

上海不仅是亚洲最具活力的大都市之一,也是中国饮食文化的中心。这座城市将江南地区的传统菜肴与现代国际影响相结合。从小店蒸制的小笼包到创新的高级美食,上海提供最高水平的美食多样性。
上海
这座城市以清淡、略带甜味的上海菜(沪菜)而闻名,它将河鱼、酱油和米酒等食材优雅地融合在一起。众多的市场、烹饪学校和餐馆都在邀请您去发现、品尝和学习--这对于任何想要拓宽烹饪视野的人来说都是一个理想的环境。
🌐 更多关于上海的信息
住宿
住宿条件符合西方标准。.
CieCAS 上海
CieCAS 团队由来自米其林餐厅和著名烹饪学校的国际资深厨师组成。这些课程将合理的理论与实践培训相结合,强化了创造力、手工艺和文化理解能力。

除培训课程外,CieCAS 还面向全球受众举办研讨会、活动和烹饪交流会。
🌐更多关于CieCAS的信息
逛市场和玩乐
探索当地美食亮点,例如逛市场或参观酒店,都是行程的一部分。. 
成都——四川美食的心脏
成都是风味之都--辣椒、胡椒和各种风味决定了这里的烹饪生活。成都以火锅文化、香料市场和休闲茶馆而闻名。在寺庙、公园和色彩缤纷的街头厨房之间,您可以体验川菜如何将辣味与和谐融为一体。难怪成都是第一个被联合国教科文组织命名为 "美食之都 "的亚洲城市。. 
苏州——江苏菜(苏菜)的中心
苏州以其中国古典园林、丝绸厂和美食而闻名。苏菜代表着均衡、微甜的口味和艺术化的摆盘。沿着运河,在古城历史悠久的茶馆里,您将发现集美感、风味和工艺于一体的美食。苏州--„东方威尼斯“--是一个宁静、优雅和品位高雅的地方。.

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