烹饪博客

关于中国菜、 饮食文化与传统的相关知识、故事和灵感——以及 中国与瑞士之间的美食纽带。.

知识与灵感

探索中国 美食背后的故事、传统与渊源——从地方特色美食和饮食文化,到节日、 习俗和个人故事。.

Chinesischer Wein – Weinregionen und Weinkultur in China
茶与葡萄酒
中国葡萄酒——一场探索中国葡萄酒产区的旅程
06.10.2026
张洛林
Wenn der Winter beginnt
传统
当冬天来临--满碗的温暖,满杯的惬意
01.11.2025
王玉彤
Chinesische Frühlingsrollen
美食佳肴
春卷--舌尖上的春天的千年魔力
王玉彤
Löwenkopf – klassisches Gericht der Huaiyang-Küche
美食佳肴
狮子头--一道经典的淮扬菜
王玉彤
Warum man in China sagt Trinkt mehr heisses Wasser
饮食文化
为什么在中国人们常说:«多喝点热水»
蔡琪·阿列格罗
China Reise Knigge
饮食文化
中国旅游礼仪:如何不丢面子
蔡琪·阿列格罗
Chinas Morgenspezialitäten entdecken
美食佳肴
探索中国的早晨特色
蔡琪·阿列格罗
Chinas 24 Jahreszeiten und TCM Ernährung
传统
中国二十四节气与中医养生
蔡琪·阿列格罗
Immersives Essen in China
饮食文化
穿越时空的盛宴:身临其境的中国饮食文化
蔡琪·阿列格罗
Laternenfest China
传统
元宵节--灯光、传统和团聚的节日
蔡琪·阿列格罗
Pilze die zeitlosen Geister der Wildnis
美食佳肴
蘑菇:荒野中永恒的精灵
蔡琪·阿列格罗
China Foods Alliance nimmt Gestalt an
人物与故事
“中国食品联盟”初具雏形——一项倾注心血的项目
蔡琪·阿列格罗
Kantonesische Küche trifft Schweizer Zutaten
美食佳肴
粤菜与瑞士食材的完美结合
张辛美
Kulinarische Zugreise durch China
美食佳肴
中国美食列车之旅--铁轨上的美食
大卫·冯
Chinesische Teezeremonie
茶与葡萄酒
茶道--一种温和的享受,一座通向中国美食的桥梁
阿曼达·董 / 廷宇茶馆
Kulinarische Kulturvermittlung mit Dali Long
人物与故事
从胃到心--与大理龙一起进行烹饪文化调解
马库斯·罗特博士 / CSC
Kindheitserinnerungen aus Chengdu
人物与故事
成都的童年记忆
李东华
Die Wintersonnenwende
传统
冬至
蔡琪·阿列格罗
Chinesisches Neujahr von Laba zu Lanternfest
传统
春节:从腊八到元宵节
蔡琪·阿列格罗
Chinesisches Neujahr ein globales kulturelles Fest
传统
春节:全球性的文化节日
蔡琪·阿列格罗
Die Rückkehr der Li Ziqi
人物与故事
李子奇的回归
袁·戈西
Der Geschmack der ChaoShan Küche
美食佳肴
潮汕美食的风味
蔡琪·阿列格罗
Exotische Fleischsorten Insekten und Larven
饮食文化
异国肉类、昆虫及幼虫所蕴含的丰富文化遗产
袁·戈西
Innereien in der chinesischen Küche
饮食文化
内脏在中国菜中的文化意义
袁·戈西
Essstäbchen Typen
饮食文化
筷子:小筷子,大故事——种类
袁·戈西
Kulturelle Bedeutung von Essstäbchen in Ostasien
饮食文化
筷子在东亚的文化意义
袁·戈西
Harmonie der 24 Sonnenstationen
传统
24 个太阳站的和谐
Susan Wei Wang