Voyages culinaires. Voyages éducatifs.

Nous proposons des voyages de découverte culinaire à partir de 2026. Ceux-ci comprennent un voyage de découverte des traditions culinaires chinoises. 

Le programme intensif de 5 jours de CieCAS à Shanghai propose une introduction à la diversité et aux techniques de la cuisine chinoise. Il s'adresse aux professionnels de la restauration, aux apprentis et aux responsables de formation. Il combine un encadrement professionnel, des exercices pratiques et une immersion culturelle et est conçu pour favoriser l'apprentissage et être agréable à suivre.

Découvre les 8 cuisines traditionnelles de la Chine. Plongez dans l'univers de la cuisine chinoise avec ce voyage culinaire éducatif de 10 jours. Le programme s'adresse de manière ciblée aux enseignants et aux pédagogues et transmet des connaissances approfondies sur les techniques culinaires chinoises, les saveurs régionales et les contextes culturels. Chaque voyage est consacré à l'une des huit grandes cuisines chinoises.

Le voyage d'octobre 2026 sera définitivement mis au concours à partir de décembre 2025. Ci-joint les points clés du prochain voyage.