La cuisine chinoise est considérée comme l'une des plus variées au monde, mais une grande partie de sa véritable richesse passe souvent inaperçue. La China Foods Alliance s'est donné pour mission de changer cela en lançant le nouveau China Foods Guide afin de faire découvrir les traditions culinaires chinoises à la population suisse. Ce guide offre un aperçu détaillé des huit cuisines régionales chinoises, des saveurs puissantes du Sichuan aux délices cantonais. Il présente également des restaurateurs chinois locaux qui apportent des plats authentiques en Suisse.
Nous sommes très heureux que Ronnie Hürlimann, un journaliste connu de Lucerne, ait repris notre histoire pour Radio Lucerne. Son reportage donne un aperçu plus approfondi de notre mission et de l'importance de la présentation de la diversité culinaire chinoise.
