L'événement fusionne l'"Ink" et le "Flavor" à sa manière. Nous aimerions nous pencher sur les éléments clés de l'événement.
Qu'il s'agisse de teindre des éventails, d'essayer des vêtements Hanfu, de plier des rouleaux de printemps ou de créer ensemble une toile collective, le format "Ink & Flavor" repose sur le fait que les visiteurs ne se contentent pas de consommer, mais deviennent partie intégrante du processus culturel. Ainsi, les frontières entre la scène et la salle, entre l'artiste et le public s'estompent. Ce qui reste, c'est l'expérience - et un sentiment profond de ce qui fait la culture chinoise : l'imbrication de la forme et du contenu, de l'hospitalité et de la création.
Dans la peinture à l'encre chinoise, il existe un principe qui semble d'abord inhabituel aux yeux occidentaux : 留白 (liúbái) - le fait de laisser délibérément un espace libre sur le papier. Ce vide n'est pas une lacune, mais une partie active de l'œuvre. Il représente l'équilibre, l'ouverture, l'espace pour l'interprétation.
Ce qui n'est pas peint parle souvent plus fort que ce qui est visible.
Cette approche de l'espace ne caractérise pas seulement l'art, mais aussi l'attitude face à la vie - et se retrouve également dans l'architecture, la musique et même la culture alimentaire de la Chine. Le vide n'est pas ici l'absence de quelque chose, mais l'invitation à l'imagination.
Le rouleau de printemps, un plat connu dans le monde entier, trouve ses racines dans une ancienne tradition saisonnière : le fameux "plat de printemps" (春盘). Déjà à l'époque de la dynastie Tang, les légumes frais de saison étaient disposés de manière artistique pour accueillir le printemps.
Ce qui est souvent servi aujourd'hui comme snack porte en Chine des significations culturelles profondes. Le fait d'enrouler les légumes dans de fines crêpes était l'expression d'un nouveau départ, de la légèreté et de l'attachement à la nature.
Le rouleau de printemps symbolise l'éveil de la vie, la célébration du cycle naturel - et l'art de créer quelque chose de poétiquement complet à partir d'ingrédients simples.
Le port du hanfu, la tenue traditionnelle chinoise, est plus qu'un moment esthétique - c'est une plongée dans l'histoire. Vêtus de robes fluides, les danseurs évoluent avec grâce et précision, accompagnés d'une musique douce et de gestes souples. La danse traditionnelle donne vie aux tissus et parle sans mots d'harmonie, de nature et de calme intérieur - un sommet silencieux de l'expressivité culturelle.
Un aspect central de la culture alimentaire chinoise est le partage des plats. Contrairement à de nombreuses cultures occidentales, on ne commande pas individuellement, mais ensemble : de nombreux plats sont servis en même temps et placés au centre de la table. Il en résulte une mosaïque culinaire dans laquelle s'expriment la diversité, le respect et l'union.
Ce partage est plus qu'une démarche pratique - c'est un élément rituel de la socialisation.
Cela montre de l'estime, de l'ouverture et une compréhension profonde de la relation. Celui qui partage fait participer l'autre - et crée des liens, pas seulement par les mots, mais par le goût.
Non seulement les noms des plats chinois, mais aussi leurs formes portent des significations symboliques. Un exemple est ce qu'on appelle la "tête de lion" (狮子头) - un plat composé de grosses boulettes de viande tendres. La forme rappelle la tête d'un lion, les légumes ajoutés la crinière.
Mais pourquoi un lion ?
Dans la culture chinoise, il représente la force, la protection, la dignité - des valeurs qui se reflètent également dans la cuisine. Ce plat est souvent servi lors d'occasions festives et allie saveur savoureuse et profondeur symbolique.
Une contribution particulière à la profondeur culturelle de l'événement est apportée par Donghua Li - champion olympique, champion du monde et d'Europe de gymnastique, aujourd'hui également musicien et médiateur culturel. Sa présence n'est pas seulement importante sur le plan sportif, mais représente une biographie interculturelle qui relie l'Est et l'Ouest.
"Ink & Flavor" n'est pas un brunch culturel classique. C'est un espace d'expérience qui s'ouvre à la rencontre, à la réflexion et au plaisir. Dans un monde qui sépare souvent, ce format rassemble. Et montre que la culture ne doit pas être compliquée, mais honnête. Pas bruyante, mais profonde. Celui qui vient avec les yeux et le palais ouverts repart avec une nouvelle compréhension. Pour la Chine. Pour le goût. Pour ce qui relie les gens.
