Les 24 stations solaires du calendrier chinois ne servent pas seulement de guide pour les activités agricoles, elles ont également une forte influence sur les habitudes alimentaires traditionnelles.
Chaque station solaire reflète les changements saisonniers et aide les gens à choisir des ingrédients et des méthodes de cuisson appropriés. Par exemple, pendant 立春 "Lichun" (début du printemps), les gens mangent des crêpes et des petits pains de printemps pour célébrer le renouveau. Pendant 冬至 "Dongzhi" (solstice d'hiver), la nuit la plus longue de l'année, les familles dégustent des raviolis et des tangyuan, qui symbolisent la chaleur et l'unité. La culture chinoise intègre nature et tradition à travers ce mélange de nourriture et de rythmes saisonniers.
