中国八大地方菜系一览

粤菜源于广东，起源于秦汉时期。粤菜以清淡鲜香、保留食材本味而著称。它融合了中国南方的特色，并经过几个世纪的锤炼。改革开放后，粤菜在国际上被公认为是一种杰出的中国烹饪风格。 

最有名的菜肴包括白切鸡、烧鹅、蜜汁叉烧和鱼翅。粤菜注重慢煮和爆炒等精确烹饪技术。粤菜以其细腻、清爽的风味给人留下深刻印象，其烹饪技艺受到全世界的赞赏。

粤式点心是粤菜的一个独特分支，以美味可口、品种繁多而著称。传统上，点心在下午茶时间食用，包括虾饺、烧卖、叉烧包和蛋挞等各种菜肴。这道菜尤其以精心制作、注重色、香、味和摆盘而闻名。因此，每一道点心都彰显了广东人对新鲜食材和原汁原味的珍视。

粤式点心在广东广为流传，在世界各地的中餐馆也广受欢迎，已成为广东饮食文化的标志。