中国八大地方菜系一览

Susan Wei Wang，2024 年 8 月
虽然这 8 种地方菜肴的起源地都在上述地方，但经过几个世纪的发展，这些地方菜肴的起源地已不再明确。 

川菜

为食谱干杯
川菜是中国八大菜系之一，以口味浓烈、辛辣著称。川菜起源于四川省，其特点是食材种类丰富，香料层次多样，以花椒、辣椒、大蒜和生姜为主。宫保鸡丁、麻婆豆腐和火锅等川菜以其 "麻"（麻辣）味而闻名，因其复杂细微的风味而备受赞誉。川菜风味独特，辣味十足，深受世界各地美食家的喜爱。

川菜--以麻辣著称

川菜是中国八大菜系之一，以口味浓烈、辛辣著称。

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