粤菜是中国八大菜系之一，历史悠久，风靡全球，这主要归功于大量的广东移民。粤菜以口味均衡和使用新鲜食材著称，长期以来一直是世界各地中餐馆的基石。
直到 20 世纪末，西方大多数中餐馆主要供应粤菜，如糖醋里脊、云吞羹和炒饭，这些广受欢迎的经典菜肴至今仍深受欢迎。有趣的是，许多经常被贴上 "西式中餐 "标签的菜肴都源自广东。例如，著名的三才包是澳大利亚人最喜爱的主食。虽然它被认为是澳大利亚中餐的一部分，但实际上却是一道地道的广东菜。清脆、新鲜的食材与美味的馅料相结合，使其成为一道真正的亮点。
瑞士拥有丰富的优质新鲜农产品，因此这道菜有很多改良方法。试想一下，用当地的沙拉蔬菜制作出超越原味的三才包，清淡爽口，是前菜甚至主菜的完美选择。粤菜的适应性强，注重鲜味，与瑞士人的口味完美契合，其多样性为创意烹饪提供了无限可能。
Sin Mei 在餐饮业拥有 20 多年的经验。在来欧洲之前，她曾在香港、上海和澳大利亚创办茶室和咖啡馆，并屡获殊荣。她现居瑞士卢塞恩。
