Wan-Tan-Suppe 云吞汤

Eine wohltuende Schüssel mit zarten Wan Tans in einer klaren, würzigen Brühe.

Zutaten:

• Hackfleisch vom Schwein: 200g
• Garnelen (gehackt): 100g
• Wan-Tan-Teigblätter: 20 Blätter
• Hühnerbrühe: 1L
• Ingwer: 1 Scheibe
• Sojasauce: 1 Teelöffel

Anweisungen:

• Mischen Sie Schweinefleisch, Garnelen, Sojasauce und Ingwer, um die Füllung herzustellen.
• In Wan-Tan-Teig einwickeln und mit Wasser verschließen.
• Wan Tans 3–5 Minuten in Hühnerbrühe kochen und servieren.