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Zutaten
- Schweinebauch: 300g
- Grüner Knoblauch oder Lauch: 200g
- Doubanjiang (Saubohnenpaste): 1 EL
- Sojasauce: 1 EL
- Speiseöl: 2 EL
Anweisungen
- Schweinebauch 15 Minuten kochen, abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
- Öl erhitzen, Schweinefleischscheiben goldbraun braten.
- Doubanjiang und Sojasosse hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- Grünen Knoblauch dazugeben, unter Rühren braten, bis er welk ist, und servieren.