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Mit Tee geräucherte Ente 茶香鸭

Ein wohlriechendes Gericht, bei dem die Ente mit Teeblättern geräuchert wird, um einen reichen, aromatischen Geschmack zu erzielen.

Zutaten:

  • Ente: 1 (geputzt)
  • Schwarze Teeblätter: 2 EL
  • Zucker: 1 EL
  • Sojasauce: 2 EL

Anweisungen:

  • Ente 1 Stunde in Sojasauce marinieren.
  • Ente mit Teeblättern und Zucker im Wok räuchern, anschließend bei 200°C 30 Minuten braten.