Mit Tee geräucherte Ente 茶香鸭

Ein wohlriechendes Gericht, bei dem die Ente mit Teeblättern geräuchert wird, um einen reichen, aromatischen Geschmack zu erzielen.

Zutaten:

• Ente: 1 (geputzt)
• Schwarze Teeblätter: 2 EL
• Zucker: 1 EL
• Sojasauce: 2 EL

Anweisungen:

• Ente 1 Stunde in Sojasauce marinieren.
• Ente mit Teeblättern und Zucker im Wok räuchern, anschließend bei 200°C 30 Minuten braten.