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Steinfrosch-Eintopf 石蛙炖汤

Ein einzigartiges und nahrhaftes Gericht aus frischem Steinfroschfleisch, das für seine zarte Textur geschätzt wird.

Zutaten:

  • Steinfrosch: 300g (gereinigt)
  • Chinesische Datteln: 3
  • Ingwer: 3 Scheiben
  • Hühnerbrühe: 500ml

Anweisungen:

  • Steinfroschstücke blanchieren, dann mit Datteln, Ingwer und Hühnerbrühe 1 Stunde schmoren.
  • Mit Salz würzen und servieren.