Steinfrosch-Eintopf 石蛙炖汤

Ein einzigartiges und nahrhaftes Gericht aus frischem Steinfroschfleisch, das für seine zarte Textur geschätzt wird.

Zutaten:

• Steinfrosch: 300g (gereinigt)
• Chinesische Datteln: 3
• Ingwer: 3 Scheiben
• Hühnerbrühe: 500ml

Anweisungen:

• Steinfroschstücke blanchieren, dann mit Datteln, Ingwer und Hühnerbrühe 1 Stunde schmoren.
• Mit Salz würzen und servieren.