Gebratenes Schweinefleisch mit Chili 小炒肉
Ein klassisches Hunan-Gericht aus dünn geschnittenem Schweinefleisch und grünen Chilis mit kräftigem, rauchigem Geschmack.
Zutaten
- Schweinebauch: 200g (dünn geschnitten)
- Grüne Chilis: 100 g (in Scheiben geschnitten)
- Knoblauch: 2 Zehen (gehackt)
- Sojasauce: 1 EL
Zubereitung
- Schweinefleisch unter Rühren braten, bis es leicht knusprig ist.
- Knoblauch und Chilis hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht.
- Mit Sojasauce würzen und servieren.