Gedämpfter Butterfisch 清蒸鲳鱼

Ein delikates Fischgericht, das die natürliche Süße von frischem Butterfisch betont, leicht gewürzt und perfekt gedämpft.

Zutaten

• Butterfisch: 1 ganz (gereinigt)
• Ingwer: 3 Scheiben
• Sojasauce: 2 EL
• Frühlingszwiebeln: 2 Stangen

Anweisungen

• Den Fisch mit Ingwer auf einen Dampfteller legen und 10 Minuten dämpfen.
• Den Fisch mit Sojasauce übergießen, Öl erhitzen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.