Gedämpfte Fäustlingskrabbe (清蒸大闸蟹)

Eine saisonale Delikatesse aus ganzen Wollhandkrabben, perfekt gedämpft und mit einer Ingwer-Essig-Dip-Sauce serviert.

Zutaten:

• Wollhandkrabben: 4 (gereinigt)
• Ingwer: 2 Scheiben
• Essig: 2 EL

Anweisungen:

• Krabben mit Ingwer 15 Minuten dämpfen.
• Mit einer Dip-Sauce aus Essig und geriebenem Ingwer servieren.