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Gedämpfte Fäustlingskrabbe (清蒸大闸蟹)

Eine saisonale Delikatesse aus ganzen Wollhandkrabben, perfekt gedämpft und mit einer Ingwer-Essig-Dip-Sauce serviert.

Zutaten:

  • Wollhandkrabben: 4 (gereinigt)
  • Ingwer: 2 Scheiben
  • Essig: 2 EL

Anweisungen:

  • Krabben mit Ingwer 15 Minuten dämpfen.
  • Mit einer Dip-Sauce aus Essig und geriebenem Ingwer servieren.