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Gedämpfter Zackenbarsch 清蒸石斑鱼

Ein gesundes Gericht, bei dem frischer Zackenbarsch perfekt gedämpft und mit Sojasauce und Gewürzen garniert wird.

Gedämpfter Zackenbarsch

Zutaten:

  • Zackenbarsch: 1 ganz (gereinigt)
  • Ingwer: 3 Scheiben
  • Sojasauce: 2 EL
  • Frühlingszwiebeln: 2 Stangen
  • Speiseöl: 2 EL

Anweisungen:

  • Den Fisch mit Ingwer auf einen Dampfteller legen und 8–10 Minuten dämpfen.
  • Den Fisch mit Sojasauce übergießen, Öl erhitzen und die Frühlingszwiebeln über den Fisch streuen.

Hinweis: Der Schlüssel zu diesem Gericht ist frischer Fisch. Die meisten Weißfischsorten sind geeignet, Sie können es auch mit einem Fischfilet versuchen.