Dies ist ein sehr beliebtes Gericht, bei dem zarte Flusskrebse in einer reichhaltigen, würzigen Soße gebraten werden.
Zutaten:
- Flusskrebse: 1kg
- Chilipaste: 3 EL
- Knoblauch: 4 Zehen (gehackt)
- Ingwer: 1 EL (gehackt)
- Bier: 1 Dose
Anweisungen:
- Flusskrebse gründlich säubern.
- Knoblauch, Ingwer und Chilipaste unter Rühren anbraten, dann Flusskrebse und Bier hinzufügen.
- Köcheln lassen, bis die Soße eindickt, und servieren.