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Scharfes Hühnchen 辣子鸡

Knusprig frittierte Hühnchenstücke, mit viel getrockneten Chilis und Sichuan-Pfefferkörnern gebraten, ergeben ein würziges, aromatisches Gericht mit Wucht.


würziges Hähnchen


Zutaten

  • Hühnchenschenkel (gewürfelt): 300g
  • Getrocknete Chilischoten: 10-15
  • Sichuan-Pfefferkörner: 1 Teelöffel
  • Sojasauce: 1 EL
  • Ingwer: 1 TL, gehackt
  • Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
  • Maisstärke: 1 EL
  • Speiseöl: 2 EL


Anweisungen

  • Hühnchen 10 Minuten lang mit Sojasauce und Maisstärke marinieren.
  • Hühnchen knusprig braten und beiseite stellen.
  • Öl erhitzen, Chilischoten und Pfefferkörner anbraten, bis sie duften.
  • Knoblauch, Ingwer und Hühnchen hinzufügen, anbraten und servieren.