Saure Fischsuppe, saurer Fisch aus Sichuan, eingelegter senfgrüner Fisch, würzige Fischsuppe, chinesische Fischsuppe, würzig-saurer Fisch, Rezept für eingelegten Fisch aus Sichuan, authentischer saurer Fisch, saure und würzige Brühe, chinesische senfgrüne Suppe.
Zutaten
- Fischfilet (beliebiger Weissfisch, zum Beispiel Wolfsbarsch): 500 g
- Eingelegte Senfblätter (im Chinaladen erhältlich): 200 g
- Ingwer: 1 EL, in Scheiben geschnitten
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Chilischoten: 5
- Hühnerbrühe: 500ml
- Speiseöl: 2 EL
Anweisungen
- Senfblätter mit Knoblauch, Ingwer und Chilischoten anbraten.
- Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen.
- Fischfilets hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen und heiss servieren.