Rippchen und Wintermelonensuppe 排骨冬瓜汤
Eine leichte, nahrhafte Suppe aus zarten Schweinerippchen und Wintermelonenscheiben.
Zutaten:
- Schweinerippchen: 300g
- Wintermelone: 200g (in Scheiben geschnitten)
- Ingwer: 2 Scheiben
- Frühlingszwiebeln: 2 Stangen
Anweisungen:
- Schweinerippchen mit Ingwer 40 Minuten in Wasser köcheln lassen.
- Wintermelonenscheiben hinzufügen, 10 Minuten kochen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.