Rotes Reiswein Huhn 红糟鸡
Ein wohltuendes Gericht aus zarten, in rotem Reiswein marinierten und gekochten Hühnchenstücken, einer Spezialität aus Fujian.
Zutaten
- Hähnchen: 500g (in Stücke geschnitten)
- Roter Reiswein aus Fujian: 3 EL
- Ingwer: 3 Scheiben
- Sojasauce: 1 EL
Zubereitung
- Hähnchen 30 Minuten lang mit rotem Reiswein marinieren.
- Mit Ingwer anbraten, Sojasauce und Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis es weich ist.
Hinweis
Sie können auch normalen chinesischen Reiswein probieren, wenn kein roter Reiswein aus Fujian verfügbar ist.