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Rotes Reiswein Huhn 红糟鸡

Ein wohltuendes Gericht aus zarten, in rotem Reiswein marinierten und gekochten Hühnchenstücken, einer Spezialität aus Fujian.



Zutaten

  • Hähnchen: 500g (in Stücke geschnitten)
  • Roter Reiswein aus Fujian: 3 EL
  • Ingwer: 3 Scheiben
  • Sojasauce: 1 EL


Zubereitung

  • Hähnchen 30 Minuten lang mit rotem Reiswein marinieren.
  • Mit Ingwer anbraten, Sojasauce und Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis es weich ist.


Hinweis

Sie können auch normalen chinesischen Reiswein probieren, wenn kein roter Reiswein aus Fujian verfügbar ist.