Köstliches Hühnchen (口水鸡)

Ein kaltes Hühnchengericht mit einer würzigen, betäubenden Sauce aus Chiliöl, Knoblauch und Sesampaste. Es ist schmackhaft, erfrischend und perfekt für jede Jahreszeit.

Zutaten

• Hühnchen (ganz oder Schenkel): 1kg
• Chiliöl: 2 EL
• Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
• Sojasauce: 1 EL
• Essig: 1 EL
• Zucker: 1 TL
• Sesamöl: 1 TL

Anweisungen

• Das Huhn gar kochen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
• Für die Sauce Chiliöl, Knoblauch, Sojasauce, Essig, Zucker und Sesamöl verrühren.
• Sauce über das Hühnchen gießen, mit Sesamkörnern oder Koriander garnieren und servieren.