Litschi-Schweinefleisch 荔枝肉

Ein süß-saures Schweinefleischgericht, das aufgrund der Form der knusprigen Schweinefleischstücke nach seinem litschiähnlichen Aussehen benannt ist.

Zutaten:

• Schweinebauch: 300g (gewürfelt)
• Essig: 2 EL
• Zucker: 2 EL
• Ketchup: 2 EL

Anweisungen:

• Schweinefleischwürfel in Maisstärke wenden, goldbraun braten und beiseite stellen.
• Essig, Zucker und Ketchup verrühren und mit dem Schweinefleisch unter Rühren anbraten, bis es überzogen ist.