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Die acht Schätze der Ente 八宝鸭

Ein Festtagsgericht, bei dem die Ente mit Klebreis, Kastanien und anderen Zutaten gefüllt und dann geschmort wird.

Zutaten:

  • Ganze Ente: 1 (geputzt)
  • Klebreis: 100g (gekocht)
  • Kastanien: 50g
  • Sojasauce: 3 EL

Anweisungen:

  • Die Ente mit Klebreis und Maronen füllen und mit Spießen feststecken.
  • Mit Sojasauce und Wasser 1,5 Stunden schmoren.