Die acht Schätze der Ente 八宝鸭

Ein Festtagsgericht, bei dem die Ente mit Klebreis, Kastanien und anderen Zutaten gefüllt und dann geschmort wird.

Zutaten:

• Ganze Ente: 1 (geputzt)
• Klebreis: 100g (gekocht)
• Kastanien: 50g
• Sojasauce: 3 EL

Anweisungen:

• Die Ente mit Klebreis und Maronen füllen und mit Spießen feststecken.
• Mit Sojasauce und Wasser 1,5 Stunden schmoren.