Dan Dan Nudeln 担担面

Ein beliebtes Streetfood mit Nudeln in einer reichhaltigen, würzigen Sosse aus Hackfleisch, Sesampaste und Chiliöl. Kräftig, nussig und süchtig machend.

Zutaten

• Nudeln: 200g
• Hackfleisch vom Schwein: 100g
• Sojasauce: 2 EL
• Sesampaste: 1 EL
• Chiliöl: 2 EL
• Knoblauch: 1 Zehe, gehackt
• Essig: 1 Teelöffel
• Hühnerbrühe: 100ml

Anweisungen

• Nudeln kochen und beiseite stellen.
• Hackfleisch mit Sojasauce anbraten.
• Sesampaste, Chiliöl, Knoblauch, Essig und Brühe in einer Schüssel vermischen.
• Nudeln und Schweinefleisch in die Schüssel geben, vermischen und servieren.

Hinweis: Wenn Sie Vegetarier sind, ersetzen Sie das Schweinehack einfach durch vegetarisches Hack und verwenden Sie stattdessen Gemüsebrühe.