Geschmorte Eingeweide 九转大肠

Ein herzhaftes Gericht mit Schweinedärmen, geschmort in einer reichhaltigen, würzigen braunen Soße.

Zutaten:

• Schweinedarm: 300g (gereinigt und gekocht)
• Sojasauce: 2 EL
• Essig: 1 EL
• Zucker: 1 EL
• Knoblauch: 2 Zehen (gehackt)

Anweisungen:

• Gekochte Därme mit Knoblauch unter Rühren anbraten, bis sie aromatisch duften.
• Sojasauce, Essig, Zucker und Wasser hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.