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Geschmorte Eingeweide 九转大肠

Ein herzhaftes Gericht mit Schweinedärmen, geschmort in einer reichhaltigen, würzigen braunen Soße.

Zutaten:

  • Schweinedarm: 300g (gereinigt und gekocht)
  • Sojasauce: 2 EL
  • Essig: 1 EL
  • Zucker: 1 EL
  • Knoblauch: 2 Zehen (gehackt)

Anweisungen:

  • Gekochte Därme mit Knoblauch unter Rühren anbraten, bis sie aromatisch duften.
  • Sojasauce, Essig, Zucker und Wasser hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.