Bettlerhähnchen 叫花鸡

Ein ganzes, mariniertes und in Lotusblätter gewickeltes Huhn, anschließend gebacken für ein zartes, aromatisches Gericht.

Zutaten:

• Ganzes Huhn: 1 (geputzt)
• Sojasauce: 3 EL
• Lotusblätter: 2 (in Wasser eingeweicht)
• Ingwer: 3 Scheiben

Anweisungen:

• Das Hähnchen 1 Stunde lang mit Sojasauce und Ingwer marinieren.
• In Lotusblätter wickeln und 1,5 Stunden bei 180 °C backen.