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Bettlerhähnchen 叫花鸡

Ein ganzes, mariniertes und in Lotusblätter gewickeltes Huhn, anschließend gebacken für ein zartes, aromatisches Gericht.

Zutaten:

  • Ganzes Huhn: 1 (geputzt)
  • Sojasauce: 3 EL
  • Lotusblätter: 2 (in Wasser eingeweicht)
  • Ingwer: 3 Scheiben

Anweisungen:

  • Das Hähnchen 1 Stunde lang mit Sojasauce und Ingwer marinieren.
  • In Lotusblätter wickeln und 1,5 Stunden bei 180 °C backen.