Char Siu, ein Grundnahrungsmittel der kantonesischen Küche, besteht aus saftigem, zartem Schweinefleisch, das in einer süß-würzigen Soße mariniert und perfekt geröstet wird.
Zutaten:
- Schweineschulter: 500g
- Char Siu-Sauce: 3 EL
- Honig: 1 EL
- Sojasauce: 1 EL
Anweisungen:
- Marinieren Sie Schweinefleisch 4 Stunden oder über Nacht mit Char-Siu-Sauce, Honig und Sojasauce.
- Bei 200 °C (390 °F) 30 Minuten lang braten, nach der Hälfte der Zeit mit zusätzlicher Soße begießen.