为期 5 天的 CieCAS 上海强化课程介绍了中餐的多样性和烹饪技巧。该课程面向餐饮专业人士、学员和培训经理。该课程结合了专家指导、实践练习和文化熏陶，旨在为学员提供有趣、愉快的学习体验。
Taucht ein in die Welt der chinesischen Küche mit dem 10-tägigen Intensivtraining von CieCAS in Shanghai. Entdecke die 8 traditionellen Küchen Chinas. Das Programm richtet sich gezielt an Lehrpersonen und Pädagog:innen und vermittelt fundiertes Wissen zu chinesischen Kochtechniken, regionalen Aromen und kulturellen Zusammenhängen.
每次旅行都以中国八大菜系之一为主题。2025 年的重点是鲁菜，即著名的山东菜系。在上海的 CieCAS 校园进行密集的介绍之后，学员们将在山东菜的发源地烟台探寻这一传统烹饪文化的根源。
