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Amanda Dong, Gründerin des Tingyu Tea House, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Kunst und das kulturelle Erbe des chinesischen Tees einem internationalen Publikum näherzubringen. Sie erweckt die komplexen Rituale der Teezubereitung und -zeremonie zum Leben und schafft authentische Erlebnisse, die die Wertschätzung für chinesische kulinarische Traditionen vertiefen.