上海 5 天课程 - 探索中国风情。

在上海为厨师、学徒和学徒辅导员提供培训

面向厨师、学员和培训主管

为期 5 天的 CieCAS 上海强化课程介绍了中餐的多样性和烹饪技巧。该课程面向餐饮专业人士、学员和培训经理。该课程结合了专家指导、实践练习和文化熏陶，旨在为学员提供有趣、愉快的学习体验。

日期

每年举办四次活动，每次都在瑞士学校放假期间：
- 春季
- 夏季
- 秋季
- 冬季

价格包括

- 上海 5 天课程

- 包括 6 晚酒店住宿（周日至周六）
- 包括在上海指定餐厅享用 2 次晚餐
- 一周内由一名讲德语的 CFA 助理陪同

可根据个人情况在课程之前或之后延长课程。

抵达和离开

- 独立预订国际航班
- 建议：乘坐瑞士航班直飞苏黎世 → 上海（周四或周六）或转机

为期 5 天的课程 - 面向厨师、学员和培训主管。

目标群体
该课程专门针对厨师、实习生和负责培训的人员，传授有关中国烹饪技术、地方风味和文化背景的知识。

要点

- 套餐金额为 3 450 瑞士法郎

- 至少需要 5 人

来自 Movetia 的支持
地方组织向 Movetia 提交年度申请，以便为具有倍增功能的参与者获得可能的资金支持。Movetia 负责委员会将在每个日历年的五月底做出决定。

请注意：Movetia 的资助标准每年都会变得更加严格，因此不能保证一定会获得批准。尽管如此，我们仍将尽最大努力为共同出资提供便利，以降低参与者的参与成本。

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文件

计划--有待更新

计划行程

落实所学知识

为期 5 天的培训计划的授课地点

部分培训课程在 CieCAS 上海总部进行。培训课程将理论知识与实际烹饪培训相结合，其中包括文化框架。

上海--亚洲最现代化的大都市之一

上海不仅是亚洲最具活力的大都市之一，也是中国饮食文化的中心。这座城市将江南地区的传统菜肴与现代国际影响相结合。从小店蒸制的小笼包到创新的高级美食，上海提供最高水平的美食多样性。

这座城市以清淡、略带甜味的上海菜（沪菜）而闻名，它将河鱼、酱油和米酒等食材优雅地融合在一起。众多的市场、烹饪学校和餐馆都在邀请您去发现、品尝和学习--这对于任何想要拓宽烹饪视野的人来说都是一个理想的环境。