在上海/烟台进行为期 10 天的培训 - 探索中国美食。

参加 CieCAS 在上海举办的为期 10 天的强化培训课程，沉浸在中国烹饪的世界中。该课程专门针对教师和教育工作者，深入介绍中国烹饪技术、地方风味和文化背景。

- 上海和烟台 10 天课程
- 包括 10 晚酒店住宿（周日至周三）
- 包括上海-烟台往返航班
- 包括在上海指定餐厅享用的 7 次晚餐
- 一周内由一名讲德语的 CFA 助理陪同

- 独立预订国际航班
- 建议：乘坐瑞士航班直飞苏黎世 → 上海（周四或周六）或转机

培训计划的一部分在上海的 CieCAS 总部进行，另一部分在烟台进行。培训课程将理论知识与实际烹饪培训相结合，其中包括文化框架。

上海不仅是亚洲最具活力的大都市之一，也是中国饮食文化的中心。这座城市将江南地区的传统菜肴与现代国际影响相结合。从小店蒸制的小笼包到创新的高级美食，上海提供最高水平的美食多样性。

这座城市以清淡、略带甜味的上海菜（沪菜）而闻名，它将河鱼、酱油和米酒等食材优雅地融合在一起。众多的市场、烹饪学校和餐馆都在邀请您去发现、品尝和学习--这对于任何想要拓宽烹饪视野的人来说都是一个理想的环境。

CieCAS 团队由来自米其林餐厅和著名烹饪学校的国际资深厨师组成。这些课程将合理的理论与实践培训相结合，强化了创造力、手工艺和文化理解能力。

除培训课程外，CieCAS 还面向全球受众举办研讨会、活动和烹饪交流会。

烟台是山东省一座迷人的海滨城市，以其优美的自然风光、清新的海风和来自海洋的特色美食而闻名。这里盛产鱼类、贻贝和海藻，在当地美食中占有重要地位。在这里，参与者不仅能体验到全新的美食景观，还能深入了解中国沿海地区的真实生活。

烟台是对上海的理想补充：更加安静、亲近自然，并深深植根于当地的饮食文化。实践培训与文化交流相结合，使在烟台的逗留成为整个课程的一个丰富部分。